Recuca – Recorrido de la Cultura Cafetera

Mario Gómez — Wed, 12 Aug 2009 14:23:40 +0000

El Recorrido de la Cultura cafetera, Recuca, se realiza en una típica finca cafetera adecuada para que los visitantes participen con sus propias manos del proceso del café.

En Recuca se asume el papel del caficultor, participando de las labores del cultivo, recolectando, despulpando, secando, trillando, tostando y moliendo el grano a la usanza de los abuelos. Además, se utilizan los atuendos propios de los caficultores de la región.

Se busca que los turistas disfruten del colorido, el olor y el sabor de las actividades cafeteras como se ha realizado por generaciones en esta tierra. Se ofrecen dentro de las labores las bebidas típicas que consumen los recolectores como son la “chaqueta” que es café con panela y la “bogadera”, aguapanela con limón y canela que suele consumirse en medio de los cafetales, para finalmente degustar una rica taza del producto al finalizar el proceso, un rico y delicioso café colombiano, el mejor del mundo.

La buena alimentación es una de las exigencias principales de quienes laboran en las fincas cafeteras, por eso durante el recorrido el visitante disfruta del “bitute”, almuerzo campesino, que consta de frijoles, arroz, arepa, huevo, carne molida, chicharrón, tajada de plátano maduro, mazamorra, panela y bogadera, también conocido como bandeja paisa. Para dar un toque más autóctono a este suculento almuerzo se sirve en platos de esmalte.

Al finalizar la jornada los visitantes descansan en una típica fonda cafetera, en la misma, pueden conseguir todo tipo de productos a base de café. Pero el objetivo principal de Recuca es que los visitantes convertidos en chapoleras y recolectores se diviertan y disfruten de la herencia campesina que a través de este producto mantiene la región.

Los recorridos varían entre tres y cuatro horas. Además de los recorridos para adultos existe una oferta especial para niños entre 5 y 10 años, donde ellos participan y aprenden de una forma amena y divertida todo lo relacionado con el cultivo y producción del café colombiano.

Por otra parte, también existe un recorrido especial para aquellas personas que deseen ser catadores y apreciar las características propias del café colombiano, tales como: cuerpo, fragancia, aroma, acidez entre otras.

Esta maravillosa experiencia se puede realizar en la Vereda Callelarga corregimiento de Barcelona, municipio de Calarcá. La vereda esta ubicada a 20 minutos de Armenia o Calarcá en automóvil. Existe también transporte público intermunicipal para llegar a la Vereda Callelarga y una vez allí, de la carretera principal hasta Recuca a pie son 30 minutos aproximadamente.

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Parque del Cafe

Mario Gómez — Mon, 03 Aug 2009 15:55:32 +0000

En el municipio de Montenegro a 20 minutos en automóvil de Armenia, se encuentra en medio del esplendor del paisaje quindiano, el Parque del Cafe. Este parque temático fue fundado por la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia y el Comité Departamental de Cafeteros del Quindío y está destinado a preservar el patrimonio cultural e histórico del café en Colombia, además promociona actividades culturales, recreativas, ecológicas y el turismo en el Quindio.

En el Parque del Cafe se refleja toda la magia de la cultura cafetera, dentro del maravilloso entorno que ofrece el verde que engalana las laderas del departamento. Existen atracciones mecánicas para el deleite de grandes y chicos; como “La Broca”, que es la montaña rusa más larga de Colombia, con una longitud aproximada de 1.050 metros y velocidades de 80 km/h y con su túnel que hace vibrar de emoción a los visitantes.

De otro lado, encontramos la emocionante Montaña Acuática donde se disfruta de un paseo sobre el agua en “Los Leños”, y se siente el vértigo de una caída de 14 metros. De igual manera, se ofrece la Rueda Panorámica que en cada giro permite disfrutar el esplendor de la topografía cafetera. El teleférico entrega una vista aérea tanto del parque como del departamento y realza el mágico esplendor del paraíso verde de Colombia.

Otras maneras de recorrer el Parque del Cafe las brindan el Tren del Café y las cabalgatas. El tren revive parte de la historia de Colombia cuando las locomotoras lo atravesaban y reinaban como el principal medio de transporte de la época. De otro lado, los paseos a caballo evocan en un recorrido de 3 kilómetros las gestas de la colonización antioqueña en el Quindio.

También existen las atracciones temáticas que llevan a los visitantes a espectáculos en vivo, recorridos históricos, áreas de juego y personajes de cuentos. En el Jardín de las Fabulas, en el entorno del lago, los niños se ambientan dentro de los relatos más representativos de Rafael Pombo como: el Renacuajo Paseador, la Pobre Viejecita, Simón el Bobito entre otros. El legado dejado por la narración oral de los abuelos se ve recreado en Mitos y Leyendas, un paraje en medio del bosque donde se pueden apreciar el Duende, el Mohan, la Madremonte, la Llorona y muchos otros de estos personajes.

El Museo Nacional del Café ilustra sobre la botánica, el aspecto humano, la producción y la industrialización del grano. El Cementerio Indígena nos remite a épocas en las que nuestro territorio era morada de varias culturas aborígenes, y podemos observar los tipos de tumbas descubiertas en el Quindío.

De igual manera, los shows familiares permiten disfrutar de la naturaleza y las costumbres típicas de la región. El Show de las Orquídeas único en el mundo, cuenta con 120 orquídeas mecánicas que cantan y bailan al compás de la música colombiana mostrando el colorido y belleza de la Flor Nacional. Por su parte el Show del Café nos lleva a un recorrido por la historia del grano y sus tradiciones culturales, por medio de danza, malabares y música colombiana tradicional y contemporánea, magistralmente interpretadas por 22 artistas en escena.

Estos son sólo algunos de los atractivos que ofrece el Parque del Cafe a sus visitantes, como verá son muchas y muy variadas las cosas que hay que disfrutar así que no pierda tiempo e inicie su viaje pronto. En la Finca Hotel La Joya del Quindio le ayudamos a organizar sus próximas vacaciones al Quindio.

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